Mataram, Jurnalekbis.com – Rangkaian acara Gernas Bangga Buatan Indonesia (BBI) Ite Begave Fest 2024 berlangsung semarak dengan digelarnya cooking class dan demo masak yang menarik perhatian lebih dari 150 peserta pada Jumat (6/12).
Kegiatan ini menghadirkan Chef dari Politeknik Pariwisata (Poltekpar) Lombok serta Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI), menjadikannya ajang belajar memasak yang interaktif sekaligus menginspirasi.
Acara ini tidak hanya bertujuan untuk mengajarkan teknik memasak kepada mahasiswa, pelajar, dan ibu-ibu yang hadir, tetapi juga menanamkan kesadaran akan pentingnya pola makan bergizi berbasis bahan lokal. Menu makan siang hasil cooking class dibagikan secara gratis kepada peserta, menciptakan suasana kebersamaan yang semakin meningkatkan antusiasme para peserta.
“Acara ini bukan hanya soal memasak, tetapi juga tentang bagaimana kita bersama-sama membangun kesadaran akan pentingnya bahan lokal yang sehat dan bernutrisi untuk keluarga dan masyarakat,” ungkap Koordinator acara, Arifin, SH., MH.,.
Arifin juga mengapresiasi dukungan Poltekpar Lombok dan APJI yang telah membantu menciptakan suasana belajar yang menyenangkan.
“Kegiatan cooking class ini merupakan salah satu bentuk nyata gerakan Bangga Buatan Indonesia (BBI) yang bertujuan mempromosikan produk lokal,” ucapnya.
Menu masakan yang dibuat menggunakan bahan-bahan lokal khas Nusa Tenggara Barat (NTB), seperti ikan segar, sayuran organik, dan rempah-rempah tradisional. Hal ini diharapkan dapat menginspirasi peserta untuk lebih mencintai produk lokal dan mendukung keberlanjutan ekonomi daerah.
Kegiatan ini juga sejalan dengan program Presiden terpilih, Bapak Prabowo Subianto, yang mencanangkan inisiatif Makan Siang Gratis sebagai langkah mendorong pola makan sehat di masyarakat sekaligus memanfaatkan bahan pangan lokal.
Peserta menunjukkan antusiasme tinggi selama sesi berlangsung, dengan banyak di antara mereka mempraktikkan langsung teknik memasak yang diajarkan oleh para chef. Suasana yang interaktif membuat kegiatan ini tidak hanya menjadi ajang edukasi, tetapi juga rekreasi.
Saya merasa sangat terbantu dengan tips-tips memasak yang diberikan. Selain itu, saya jadi lebih sadar tentang pentingnya memilih bahan makanan lokal yang sehat dan berkualitas.” ungkap Surya, seorang mahasiswa yang mengikuti acara.
Dengan respons positif dari masyarakat, acara ini diharapkan dapat menjadi agenda tahunan untuk terus mendorong gerakan Bangga Buatan Indonesia. Selain mendukung UMKM lokal, kegiatan semacam ini juga mempererat hubungan antarwarga melalui budaya makan bersama yang berlandaskan bahan pangan berkualitas.
Cooking class dalam rangkaian Ite Begave Fest 2024 ini menjadi momentum penting untuk mempromosikan keunggulan produk lokal NTB. Dukungan yang terus-menerus dari berbagai pihak, termasuk pemerintah, institusi pendidikan, dan pelaku usaha, akan memastikan kesuksesan gerakan ini.
