Mataram, Jurnalekbis.com— Perum Bulog Kantor Wilayah Nusa Tenggara Barat (NTB) memastikan stok beras di pasaran tetap aman meskipun pemerintah pusat telah menetapkan harga eceran tertinggi (HET) baru untuk beras premium sebesar Rp14.900 per kilogram. Masyarakat diimbau tidak perlu khawatir terhadap isu kelangkaan, karena pasokan beras baik jenis Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) maupun beras premium komersial masih melimpah.
Pimpinan Wilayah Perum Bulog NTB, Mara Kamin Siregar, menegaskan bahwa ketiadaan beberapa merek beras lokal di rak ritel modern bukan disebabkan oleh kekurangan stok, melainkan karena proses penyesuaian harga di tingkat produsen dan pedagang pasca kebijakan HET diberlakukan.
“Beras lokal yang tidak tampak di pasaran bukan berarti stok beras menipis. Sebagian besar beras lokal masih terserap di tingkat petani dan penggilingan karena harga gabah yang tinggi, sehingga belum banyak masuk ke pasar ritel,” jelas Siregar, Jumat (10/10/2025).
Menurutnya, Bulog NTB saat ini terus melakukan intervensi pasar untuk menjaga stabilitas harga dan ketersediaan beras di seluruh wilayah. Setiap hari, Bulog menyalurkan sekitar 100 ton beras SPHP ke berbagai pasar tradisional di NTB guna memastikan masyarakat tetap bisa mendapatkan beras dengan harga terjangkau.
“Kami pastikan masyarakat mudah mendapatkan beras. Setiap hari Bulog NTB menyalurkan hingga seratus ton beras SPHP untuk membanjiri pasar dan menekan potensi kenaikan harga,” ujarnya.
Selain beras SPHP, Bulog juga memperkuat pasokan beras premium komersial di pasaran. Keduanya berasal dari hasil serapan gabah petani lokal NTB yang dikenal memiliki kualitas tinggi dan cita rasa pulen, sesuai dengan preferensi masyarakat setempat.
Siregar menambahkan, Bulog tidak hanya menjaga ketersediaan beras di ritel dan pasar tradisional, tetapi juga membuka kerja sama dengan berbagai pihak, termasuk kelompok masyarakat atau media yang ingin menggelar pasar rakyat dan operasi pasar.
“Kami siap mendukung kegiatan pasar rakyat. Armada Bulog bisa turun langsung membawa beras, minyak goreng, dan gula ke lokasi. Kalau teman-teman wartawan atau masyarakat ingin mengadakan operasi pasar, kami siap mensupport,” tegasnya.
Langkah aktif Bulog ini diharapkan mampu menstabilkan harga di tengah dinamika distribusi beras nasional pasca penetapan HET baru. Hingga kini, stok beras di gudang Bulog NTB dilaporkan masih dalam kondisi aman dan mencukupi kebutuhan hingga beberapa bulan ke depan.
Sementara itu, Ketua Forum Komunikasi Sales Marketing (FKSM), Hasbi, yang juga Operational Manager MGM Supermarket, mengakui bahwa beberapa merek beras lokal memang belum tampil di rak ritel modern setelah kebijakan HET diberlakukan. Namun, ia memastikan bahwa stok beras di pasar modern masih terkendali dan distribusi berjalan normal.
“Stok beras di pasar modern tetap aman. Hanya saja, beberapa merek lokal masih menunggu penyesuaian harga dari produsen dan distributor,” ujar Hasbi.
Kebijakan HET baru yang dikeluarkan pemerintah bertujuan menjaga keterjangkauan harga bagi masyarakat sekaligus menekan potensi inflasi pangan. Meski sempat memunculkan penyesuaian di tingkat pedagang, langkah cepat Bulog NTB menyalurkan beras SPHP dinilai efektif mencegah kepanikan dan menjaga keseimbangan pasar.
Dengan stok yang cukup, jaringan distribusi yang luas, serta koordinasi aktif dengan pelaku ritel dan masyarakat, Bulog NTB optimistis kebutuhan beras masyarakat tetap aman dan terkendali di tengah perubahan kebijakan harga.
